☕ Arabika alebo Robusta?

☕ Arabika alebo Robusta? Ako si vybrať tú pravú kávu (a aký zvoliť pomer)

Každý milovník kávy už určite počul o dvoch hlavných druhoch – Arabika a Robusta.
Obe majú svoje miesto vo svete kávy, no ich chuť, vôňa aj účinok sa od seba výrazne líšia.
Ak neviete, ktorú si vybrať – alebo aký pomer vám najviac sadne – poďme sa na to pozrieť jednoducho a zrozumiteľne.

🌱 1. Arabika – jemnosť, elegancia a vôňa

Arabika (Coffea Arabica) je najrozšírenejší druh kávy na svete – tvorí až 60–70 % celosvetovej produkcie.
Pestuje sa vo vyšších nadmorských výškach a vyžaduje starostlivejšie pestovanie, preto je aj drahšia.

Chuťový profil:

• jemná, vyvážená, s tónmi ovocia, orieškov a čokolády,

• nižší obsah kofeínu (približne 1–1,5 %),

• kyslejšia, ale voňavejšia a aromatickejšia.

Arabika je ideálna pre tých, ktorí si chcú kávu vychutnať – nie len „nakopnúť“.

⚡ 2. Robusta – sila, energia a horkosť

Robusta (Coffea Canephora) sa pestuje v nižších nadmorských výškach a je odolnejšia na klímu aj škodcov.
Má viac kofeínu (2–3 %), čo jej dodáva horkejšiu a silnejšiu chuť.

Chuťový profil:

• intenzívna, zemitá, niekedy až horkastá,

• menej aromatická, ale s hustou, stabilnou cremou,

• ideálna do espressa – pre tých, čo majú radi silnú a „údernú“ kávu.

💡 Tvoja ideálna káva závisí aj od spôsobu prípravy.
Ak máš automatický kávovar, väčšinou najlepšie fungujú zmesi 70 : 30 alebo 80 : 20, ktoré spájajú vôňu Arabiky a silu Robusty.

⚖️ 3. Ako si vybrať ideálny pomer?

Tu prichádza to najzaujímavejšie – správny pomer Arabiky a Robusty.
Záleží len na tom, čo od kávy očakávate:

❤️ Záver od baristu-servisáka

Vždy hovorím, že káva je osobná vec – každému chutí inak.
Skúšajte, miešajte, ochutnávajte. Aj zmes, ktorá niekomu nesadne, môže byť pre vás tá pravá.

A nezabudnite – aj tá najlepšia káva potrebuje dobrý kávovar.
Ak sa o ten váš niekto musí postarať, rád to spravím ja 😉

Servis kávovarov BA – vsehochut.sk
☕ Rýchlosť, kvalita a chuť, ktorú si zamilujete.